Compra

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Evaluamos las condiciones directamente in situ, ya sea en México, Perú, Colombia o la India, pues al comienzo de la cadena de valor son muchos los factores determinantes para la calidad del café:
¿Cómo es el suelo? ¿Se ha plantado la clase de café más apropiada para el microclima predominante en la zona? ¿Se cultivan adecuadamente los cafetos? ¿Tiene la plantación árboles para que las plantas del café puedan madurar lentamente a la sombra y desarrollar su particular aroma? Nuestra empresa de tueste da respuesta a todas estas cuestiones comprando directamente en el lugar de origen, sin dejar nada al azar.
Compartimos la gran pasión por el café con nuestros cultivadores, a muchos de los cuales conocemos desde hace décadas. Esta colaboración a largo plazo permite un profundo intercambio de experiencias de manera continuada. El resultado de esta combinación de conocimiento especializado es un trabajo de calidad indiscutible y la comercialización sostenible del café cultivado. Y esto se saborea en cada taza de café.